مانند اکثر "بیابان ها"، همه چیز هنوز شکوفا می شود. اینگونه بود که بازار غذای سیار شهرستان کوچیس متولد شد - زمانی که یک کشاورز در مک نیل، آریزونا، سایر کشاورزان محلی را متقاعد کرد که منابع خود را جمع کنند و یک تعاونی راه اندازی کنند تا دسترسی به نیازمندان را کمی آسان تر کند.

تقریبا در پایان دومین سال فعالیت خود، این تعاونی واحد سیار خود را راه اندازی کرد. اکنون می تواند به جیب های نیازمند برسد که بازارهای کشاورزان کمی وجود دارد یا اصلا وجود ندارد.

این سرویس از ماه مه سال جاری شروع به کار کرده است و جامعه ویلکاکس و بیمارستان اجتماعی کوسیس شمالی خوش شانس بودند که امروز اولین بازدید خود را داشتند. این برنامه توسط McNeil Co-op اداره می شود و با اداره بهداشت شهرستان Cochise و توسعه تعاونی دانشگاه آریزونا همکاری می کند. آنها مواد مغذی بسیار مورد نیاز را به ارمغان می آورند و به بهبود کیفیت زندگی بسیاری از ساکنان شهرستان کوچیس کمک می کنند.

واحد سیار وارد شد و اجازه عکس گرفتن از محصولات خود را در حالی که کارکنان راه اندازی می کردند، داد. مجموعه ای چشمگیر از گوجه فرنگی، لوبیا سبز، کدو سبز و موارد دیگر به طور مرتب در سطل های زباله با دسترسی آسان برای مشتریان چیده شده بود. یک کارمند مشترک به نمایندگی از مشارکت های واحد از بازدیدکنندگان استقبال کردند و سپس واحد سیار برای تجارت باز شد.

همانطور که مردم صف را تماشا می کردند، هیجان دسترسی به محصولات تازه قابل لمس بود. آقایی که اصالتا اهل فیلادلفیا بود و به تازگی به آنجا نقل مکان کرده بود، هیجان خود را از چشم انداز پیوستن به آن ابراز کرد. صف طولانی تر می شد و افرادی از پیرس، سنت دیوید و بنسون - بدون ذکر ویلکاکس و کارمندان بیمارستان - حضور داشتند.

همچنین نمایندگانی از اداره بهداشت شهرستان کوچیس و دانشگاه آریزونا بودند که مواد بهداشتی و ایمنی را توزیع می کردند.

زمانی که دو ساعت گذشت، بازار تقریبا فروخته شده بود!

جامعه مشتاقانه منتظر بازگشت آن در 22 آگوست 2025 است.