Como en la mayoría de los "desiertos", las cosas siguen floreciendo. Así es como nació el Mercado Móvil de Alimentos del Condado de Cochise, cuando un agricultor en McNeil, Arizona, convenció a otros agricultores locales para que unieran sus recursos y comenzaran una cooperativa para facilitar un poco llegar a los necesitados.

Casi al final de su segundo año de funcionamiento, la cooperativa comenzó su unidad móvil. Ahora puede llegar a bolsillos necesitados donde existen pocos o ningún mercado de agricultores.

El servicio ha estado funcionando desde mayo de este año, y la comunidad de Willcox y el Hospital Comunitario del Norte de Cochise tuvieron la suerte de tener su primera visita hoy. El programa es operado por McNeil Co-op y se asoció con el Departamento de Salud del Condado de Cochise y la Extensión Cooperativa de la Universidad de Arizona. Están brindando una nutrición muy necesaria y ayudando a mejorar la calidad de vida de muchos residentes del condado de Cochise.

La unidad móvil llegó, permitiendo fotografías de sus productos mientras el personal se instalaba. Una impresionante variedad de tomates, judías verdes, calabacines y mucho más se apilaron ordenadamente en contenedores de fácil acceso para los clientes. Un personal colaborador que representaba a las asociaciones de la unidad dio la bienvenida a los visitantes y luego la unidad móvil abrió sus puertas.

A medida que la gente miraba la fila, la emoción de tener acceso a productos frescos era palpable. Un caballero originario de Filadelfia que acababa de mudarse allí expresó su emoción ante la perspectiva de unirse. La fila se hacía cada vez más larga, con la presencia de personas de Pearce, St. David y Benson, sin mencionar a Willcox y los empleados del hospital.

También hubo representantes del Departamento de Salud del Condado de Cochise y de la Universidad de Arizona entregando materiales de salud y seguridad.

Para cuando pasaron dos horas, ¡el mercado estaba casi agotado!

La comunidad espera con ansias su regreso el 22 de agosto de 2025.